Kongres technologów, działów rozwoju i jakości branży mięsnej MEATing 2021 będzie doskonałą okazją, by spotkać się w tej nowej rzeczywistości. Porozmawiać twarzą w twarz o problemach naszej branży, ale również wspólnie cieszyć się powrotem do (nowej) normalności.

Wszystko wskazuje na to, iż początek września będzie tym momentem, gdy możliwe będzie wreszcie zorganizowanie wydarzenia w formule stacjonarnej. To będzie ten czas, gdy większość z nas uzyska już odporność po szczepieniach, a ewentualna „czwarta fala” jeszcze nie nastąpi. Jeżeli pozostaną wtedy jeszcze jakiekolwiek obostrzenia, to z pewnością będą one dotyczyły tylko osób niezaszczepionych.

Zdaję sobie sprawę z tego, że wiele organizacji wciąż pracuje w reżimie sanitarnym i ich udział w Kongresie MEATing może być utrudniony. To właśnie dla tych osób przeznaczona będzie wersja online wydarzenia (Kongres MEATing odbędzie się w formule hybrydowej) i dzięki temu oni również będą mogli uczestniczyć w naszym spotkaniu.

Jestem przekonany, że każda / każdy z nas jest już nieco zmęczony „hołmofisem” i tęskni za możliwością spotkania się z innymi twarzą w twarz, uściśnięcia dłoni i spędzenia czasu w gronie znajomych.

Liczę, że nasze wydarzenie będzie swoistym otwarciem się na tę Nową Normalność.

Zapraszam Państwa do wspólnego przeżycia tego, w pewnym sensie przełomowego, momentu.

Marek Bielski
organizator Kongresu MEATing