Magdalena Gajda-Rączka
Product Manager LPP Equipment Sp. z o.o.
Absolwentka Wojskowej Akademii Technicznej w Warszawie.
Specjalistka w zakresie technik analitycznych wykorzystywanych w przemyśle spożywczym i paszowym.
W swojej pracy koncentruje się na metodach oznaczania białka, tłuszczu i wilgotności, wykorzystując zarówno klasyczne rozwiązania, jak Kjeldahl i Soxhlet, jak i nowoczesne techniki, takie jak spektroskopia w bliskiej podczerwieni (NIR).
2025-06-04
21. Bezpieczna żywność zaczyna się od kontroli – jakość mięsa w procesie produkcyjnym.
- 14:00 - 14:15
- 15 min
- SALA ZEUS - parter MCC (MEATing Technologia/R&D/Jakość)
Zapraszamy do pobrania aplikacji mobilnej
