Martin Wendelin

Martin Wendelin jest managerem ds. analizy sensorycznej i badań konsumenckich na obszar Europy w firmie Symrise. 

Jest absolwentem austriackiego Uniwersytetu w Wiedniu (University of Applied Life Sciences) w zakresie technologii żywności i biotechnologii a specjalizację w zakresie bezpieczeństwa żywności uzyskał na Uniwersytecie w Holandii (Wageningen University and Research Center).

Ostatnie 20 lat spędził jako naukowiec i ekspert ds. analizy sensorycznej, badając ludzką percepcję żywności i napojów, ze szczególnym uwzględnieniem “języka” opisującego aromaty.

Dodatkowo posiada głęboką wiedzę z zakresu badań konsumenckich, koncentrując się zwłaszcza na zachowaniach i potrzebach konsumentów.

Sensory and Consumer Insights Manager Europe, Symrise AG

Martin Wendelin is a Cross-Category Sensory and Consumer Insights Manager for the European Market Cluster at Symrise.

Graduate as Food and Biotechnologist of the University of Applied Life Sciences in Vienna Austria with specialization in Food Safety from the Wageningen University and Research Center in the Netherlands.

He spent the last 20 years as Sensory Scientist researching the human perception towards food and beverages with a strong focus on flavor languages. 

Additionally, he has a deep understanding of Consumer research with a strong focus on consumer behaviour and needs.